ʻO Chickpeas, ʻike ʻia hoʻi ʻo snow peas, he legume maʻamau i kaulana i nā ʻano meaʻai like ʻole a puni ka honua. ʻAʻole wale lākou he meaʻai, akā he maʻalahi hoʻi ke kuke ʻana, ʻoi aku hoʻi i ka hoʻohana ʻana i ka moa pī. ʻO ka nīnau a nā mea kuke home e nīnau pinepine ai, "Hiki i ka ʻai ʻia ʻana i ka moa i loko?" ʻO ka pane he ʻae! Hoʻonui ʻia ka ʻono a me ke ʻano o ka moa ʻai hohonu i ka ʻono a me ke ʻano, e lilo ia i mea hoʻohui ʻono i nā salakeke, nā mea ʻai, a me nā kīʻaha nui. Ma kēia ʻatikala, e ʻimi mākou i ke kaʻina hana o ka hoʻomoʻi hohonu ʻana i ka moa kīwī a kaʻana like i kekahi mau ʻōlelo aʻoaʻo a me nā ʻōlelo aʻoaʻo e hoʻomaka ai.
No ke aha e hoʻomoʻi ai i ka moa pī?
Ua hoʻomoʻa mua ʻia nā pī kini, ʻo ia hoʻi, ua mākaukau lākou e ʻai i waho o ke kini. Eia naʻe, ʻo ka palai ʻana iā lākou e hoʻohui i kahi crunch maikaʻi i ka moa a hoʻonui i ko lākou ʻono nutty maoli. Ma hope o ka hoʻomoʻa ʻana i ka ʻiʻo ʻiʻo, ʻuʻuku lākou ma waho a palupalu ma loko. ʻO kēia ʻokoʻa o nā mea leʻaleʻa he mea hoʻohui maikaʻi loa ia i nā salakeke, kahi meaʻai ʻono, a i ʻole e hoʻohui i ka ʻono i nā ʻano kīʻaha like ʻole.
Pehea e hoʻomoʻa ai i ka Chickpeas Canned
He kaʻina hana maʻalahi ka hoʻomoʻi hohonu ʻana i ka moa kīwī e pono ai ka liʻiliʻi o nā meaʻai a me nā lako. Eia kahi alakaʻi maʻalahi i kēlā me kēia ʻanuʻu e kōkua iā ʻoe e palai i kāu chickpeas i ka hemolele:
Holoi a holoi: E hoʻomaka me ka wehe ʻana i ke kini o ka moa. E hoʻokahe i ka wai a holoi i ka moa ma lalo o ka wai anuanu e wehe i ka sodium nui a hiki ke koena. He mea koʻikoʻi kēia ʻanuʻu no ka ʻono a me ke ʻano maikaʻi.
E hoʻomaloʻo i ka moa: Ma hope o ka holoi ʻana, paʻi i ka moa me kahi kāwele kīhini maʻemaʻe a i ʻole nā kāwele pepa. He mea nui ka wehe ʻana i ka makū nui i mea e loaʻa ai ka ʻono i makemake ʻia i ka wā e palai ai.
Mea ʻala: E hoʻolei i ka moa maloʻo i loko o ke kīʻaha me kāu mea hoʻonani i koho ʻia. ʻO nā mea hoʻonani maʻamau ka ʻaila ʻoliva, ka paʻakai, ka pepa, ka pauka kālika, ka pauka chili, a i ʻole cumin. E ʻoluʻolu e hoʻohui i nā mea ʻala hou i kou ʻono.
Fry: E wela i kahi ʻaila i loko o ka pā palai ma luna o ka wela wela. Ke wela ka ʻaila, e hohola i ka moa i hoʻomaʻamaʻa ʻia i ka papa hoʻokahi. Fry no 5-10 mau minuke, e hoʻouluulu i kekahi manawa, a hiki i ka ʻeleʻele gula a me ka crispy ka chickpeas. E makaʻala ʻaʻole e hoʻohui i ka moa i loko o ka pā, no ka mea, e hoʻohuhū lākou ma mua o ka palaʻai.
E hoʻomaloʻo a maloʻo: Ke pau ka moa, e hoʻoneʻe iā lākou mai ka pā a kau ma luna o kahi pā i uhi ʻia me nā kāwele pepa e komo ai i ka aila keu. E ʻae e hoʻalili iki ma mua o ka lawelawe ʻana.
Manaʻo lawelawe
Nui nā ʻano e ʻai ai i ka moa palai. Eia kekahi mau manaʻo ʻai aʻu e manaʻo nei e kōkua iā ʻoe:
Ma ke ʻano he ʻai ʻai: E ʻoliʻoli iā lākou ma ke ʻano he mea ʻai ʻai a kāpīpī ʻia me kahi paʻakai kai liʻiliʻi a i ʻole kāu hui ʻana i nā mea ʻala punahele.
ʻO nā salakeke: E hoʻohui i nā moa sautéed i nā salakeke no ke ʻano hou a me ka ʻono. Hoʻohui maikaʻi lākou me nā ʻōmaʻomaʻo, nā ʻōmato, nā kukama, a me nā chutney.
Ma ke ʻano he Topping: E hoʻohana iā lākou ma ke ʻano he kīʻaha no nā sopa a i ʻole nā kīʻaha kīʻaha e hoʻohui i kahi crunch ʻoluʻolu.
E hoʻohui i nā burritos a i ʻole nā tacos: E hoʻohui i nā moa palai i nā burritos a i ʻole nā tacos no ka hoʻopiha piha ʻana i ka protein.
i ka hopena
He ala maʻalahi a ʻono ka hoʻomoʻi hohonu ʻana i kā lākou ʻono a me ke ʻano. Ma nā ʻanuʻu liʻiliʻi wale nō, hiki iā ʻoe ke hoʻololi i kēia mau legumes haʻahaʻa i kahi meaʻai ʻono a ʻono hiki ke hoʻohana ʻia i nā kīʻaha like ʻole. No laila, i ka manawa aʻe e wehe ai ʻoe i kahi pahu moa, e noʻonoʻo e hoʻomoʻi hohonu iā lākou no kahi ʻike meaʻai leʻaleʻa. Ma ke ʻano he ʻai ʻai a i ʻole he mea hoʻohui i kāu meaʻai punahele, e hoʻohauʻoli ʻia nā moa palai hohonu!
Ka manawa hoʻouna: Feb-06-2025