ʻO Kāna: He ʻono, mau loa, a maʻalahi hoʻi i ka meaʻai

I loko o ke ao wikiwiki o nā meaʻai hou, ʻo ka loaʻa ʻana o nā meaʻai kūpono a ʻono hiki ke lilo i mea paʻakikī. Eia naʻe, ua puka mai nā kini kulina ma ke ʻano he hopena kaulana, e hāʻawi ana i kahi hui kūʻokoʻa o ka ʻono, kahi ola hoʻomaha ʻekolu makahiki, a me ka ʻoluʻolu ʻole.
ʻO nā kini kulina, e like me ka inoa e hōʻike nei, he mau ipu i hoʻopiha ʻia me nā kulina i hana ʻia i hiki ke mālama ʻia no ka manawa lōʻihi. ʻO ka mea i hoʻokaʻawale iā lākou mai ka kulina hou ʻaʻole wale ko lākou lōʻihi, akā ʻo ka ʻono ʻono hoʻi i ʻike ʻole ʻia e ka poʻe he nui. I loko o ke kaʻina hana hiki, hoʻohui pinepine nā mea hana i kahi paʻi o ke kō a i ʻole nā ​​mea ʻono ʻē aʻe e hoʻomaikaʻi ai i ka ʻono maoli o ke kulina, e hana ana i kahi meaʻai e ʻoluʻolu i ka nui o nā palate.
ʻO kekahi o nā hiʻohiʻona koʻikoʻi o nā kini kulina ʻo ko lākou mau makahiki ʻekolu makahiki. Mahalo kēia i ka hoʻopaʻa ʻia ʻana o ka ea a me nā ʻenehana mālama kūikawā i hoʻohana ʻia i ka wā o ke kaʻina canning. Ma ka hoʻokaʻawale ʻana i ke kulina mai ka ea a me ka bacteria, hōʻoia nā kini i ka hou a palekana hoʻi ke ʻai no ka manawa lōʻihi. ʻO kēia ka mea i koho maikaʻi ʻia no nā pantry home a me nā kīhini pāʻoihana, e hāʻawi ana i kahi kumu hilinaʻi o nā meaʻai kiʻekiʻe.
Akā, ʻo ka mea ʻoluʻolu loa o nā kini kulina ko lākou ʻoluʻolu. ʻAʻole like me ka kulina hou, kahi e pono ai ka ʻili, ka hoʻomaʻemaʻe, a me ka kuke ʻana, hiki ke wehe a hoʻohana koke ʻia nā kini kulina. He kūpono lākou no ka hoʻohui ʻana i kahi mea momona a crunchy i nā salads, stir-fries, a i ʻole he mea hoʻohui no nā pizzas a me nā casseroles. No ka poʻe ʻoihana paʻahana a me nā mea kuke home, hāʻawi nā kī kulina i kahi ala wikiwiki a maʻalahi e hoʻokiʻekiʻe i kekahi kīʻaha.
Eia kekahi, ʻoi aku ka nui o nā kini kulina. Hiki ke hoʻohana ʻia i loko o nā ʻano mea ʻai meaʻai, mai nā meaʻai maʻalahi a i nā meaʻai gourmet. Inā ʻoe e ʻimi nei e hoʻohui i kahi pop o ka waihoʻoluʻu a me ka ʻono i kāu BBQ kauwela a i ʻole e hana i kahi stew hoʻoilo hōʻoluʻolu, ʻo nā kini kulina he mea maʻalahi a ʻono hiki ke hoʻohana ʻia i kēlā me kēia kau.
I ka hopena, he mea ʻono, lōʻihi, a maʻalahi hoʻi nā kini kulina i kēlā me kēia kīhini. Me ko lākou ʻono kūʻokoʻa, ke ola o ka mālama ʻana, a me ka maʻalahi o ka hoʻohana ʻana, ʻoiaʻiʻo lākou e lilo i mea koʻikoʻi i ka kuke ʻana i ka home a me ka ʻoihana. No laila, no ke aha ʻaʻole e hoʻāʻo iā lākou a ʻike i ka ʻono o ke kulina canned i kēia lā?